Schockkühler, rechts angeschlagenen Tür,
herausnehmbares Einschubgestell mit 10 Auflagen für GN 1/1 oder 60 x 40
cm, Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
Material außen/innen: Edelstahl, rostfrei/Edelstahl
Der KPS 42 ist ideal geeignet, um Mengen bis 45 Kilogramm abzukühlen.
Die
Steuerung enthält ein patentiertes Regelsystem genannt IFR;
"Intelligent Food Recognition". Der Anwender muss nur den
Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler richtig in der Speise platzieren und die
entsprechende Startaste aktivieren. IFR übernimmt nun die
Kontrollfunktion und passt den Abkühlzyklus produktspezifisch an die
Speisen an. Der Kerntemperaturfühler überwacht die kritischen
Temperaturen an drei Stellen, im Kern und an der Oberfläche der Speisen,
sowie die umgebende Lufttemperatur. IFR funktioniert mit allen Speisen,
bei denen der Kerntemperaturfühler exakt zu platzieren ist.
| Klimaklasse | 4 |
| Elektrischer Anschluss | 2000 Watt, 400 V, 3N-/50 Hz |
| Geräuschniveau | 72 dB(A) |
| Kälteleistung bei -10°C | 2245 Watt |
| Breite x Tiefe x Höhe | 800 x 830 x 1850 mm |
| Gewicht, brutto | 200 kg |
| Anzahl_Türen | 1 |
|---|---|
| Kühlung | Umluftkühlung |
| Anzahl_Einschübe | über 10 x GN 1/1 |
| Außenmaterial | Edelstahl CNS |
| Breite | bis 1000 mm |
| Gerätetiefe | 850 bis 900 mm |
| Höchstlast | über 100 kg |
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